春茶上市,會存在農藥超標問題嗎?洗茶、醒茶步驟能去除農殘?

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現如今,各種春茶陸續上市,這個時期的茶葉,尤為受到大家的喜愛。因為此時采摘的“頭春”茶,葉片非常的幼嫩,往往只有一個茶芽,被制作成綠茶、黃茶或者紅茶,口感非常棒。

現如今,各種春茶陸續上市,這個時期的茶葉,尤為受到大家的喜愛。因為此時采摘的“頭春”茶,葉片非常的幼嫩,往往只有一個茶芽,被制作成綠茶、黃茶或者紅茶,口感非常棒。

但在民間,春茶也一直存在不少爭議,被提到最多的可能就是“春茶的農藥超標”。而這也讓很多愛喝茶的人十分擔心,這茶還能不能放心喝呢?下面爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下:

網上不少言論稱,基本上所有的茶樹都會打農藥,喝春茶就和直接喝農藥沒有區別。這其實是受到慣性思維的影響,覺得農作物都需要在春季打農藥。

但實際上,春茶剛出芽的時候,根本不會受到蟲害,這個時候完全無需打藥。

不過必須要承認的是,春茶也確實存在農藥殘留的問題。因為農戶都會在前一年的夏季或秋季對茶樹施用農藥,而這樣就會有部分殘留在土壤中。

大家要明白,現在的農殘檢測技術非常高,所以大家才能經常看到春茶檢測出農藥殘留的相關消息。而事實上,一方面來說,只要在合理范圍內使用農藥,農藥殘留的含量就非常少。

另一方面,日常大家喝茶,每天最多用到10-20克茶葉,農殘還需要慢慢溶解到水中。所以最后能喝進肚子里的量,基本都可以忽略不計了,根本不會對身體造成傷害。

其實,在民間還有一種說法,認為有農藥殘留也不怕,只要你通過“洗茶”的過程,就可以輕松去掉農殘。爆炸營養課堂的營養師告訴大家,這就有點太想當然了。

所謂的洗茶,就是先泡一遍茶葉,然后把茶水倒掉。但大家也太小看農殘了,僅僅被熱水泡一會,是很難去掉它們的。

而且前面提到過,不少春茶都是綠茶和紅茶等,這些茶葉長期都處于展開的狀態,只要一加水,茶中的成分就會較快的溶解。這個時候把第一道茶水倒掉,豈不是舍棄了風味最好的茶水?

當然啦,有些茶葉屬于緊壓茶,比如說鐵觀音和普洱,確實會先用熱水將其泡開,再進行正式的沖泡,這樣就能得到口感更好的茶葉。而這個過程在茶界也有一個比較專業的名詞,叫做“溫潤泡”,也叫做“醒茶”,不過也和去農殘毫無關系。

各位朋友,你喜歡喝茶嗎?你通常喝什么茶呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

標簽:便民資訊,春茶,農藥,步驟

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